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お知らせ
［ 2月のオススメ］
・新タケノコとしらすのペペロンチーノ
春の香りをまとった一皿。
シャキッとした新タケノコとしらすの優しい塩味を
ガーリックの香りで包み込みました。
軽やかだけど、しっかり満たされる季節のパスタ。
・オマール海老のアヒージョ
濃厚な旨みを持つオマール海老をニンニクと特製オイルで
じっくりと火入れしました。
芳醇な香りと凝縮した旨みが広がり、パンとの相性も抜群です。
ワインと一緒にどうぞ。
Head Chef
CAPOCUOCO
川端 京太
Kyota Kawabata
恵比寿の老舗イタリアン「コルシカ」で10年間、料理人としての土台を築く。
その後、ケータリングの需要が高まる中、2021年10月からご自宅や別荘などへの出張料理サービスをスタート。お客様の“いつもの空間”を特別なレストランに変えるスタイルが好評を得る。
同年11月には北青山のレストランに入り、プライバシーを大切にされる方のために、店内の一角を使ったプライベートレストランも手がける。
そして2024年3月、自身の想いを詰め込んだレストラン「GALLIANO」をオープン。肩ひじ張らずに、本当においしい料理と心地よい時間を楽しめる空間を目指している。
MENÙ
ランチ
ランチ限定のコースです。
ランチ限定でアラカルトご注文のお客様に
ブレッドまたはミニサラダとドリンクをサービスでご提供いたします。
ディナーコース
・別途消費税として10%を加算させて頂きます。