10年にわたり都内の老舗イタリアンで腕を磨き、正統派の技術を習得

2021年より、固定概念にとらわれない出張料理人としての活動をスタート

さらに北青山のレストランでのプライベートシェフ経験を通じお客様の細やかなニーズに応えるホスピタリティーを磨く

2024年3月、満を持して「trattoria GALLIANO」をオープン。厳選した食材、磨き続けた技、そして心和らぐ空間。そのすべてが調和した大人のためのカジュアルなイタリアンを提供している